Category Archive for "ζυμαρικά" | Ζυμαρικά Δήμητρα

Category Archives: ζυμαρικά

Αγαπημένες μακαρονάδες και τα κρασιά που τους πάνε. Τι ταιριάζει με τι και γιατί!

Από τη μακαρονάδα «της στιγμής» στο σπίτι, ως τις «γευστικές-creatίοns» των καλών ιταλικών εστιατορίων, η καρδιά και ο ουρανίσκος των Ελλήνων συγκινείται πάντοτε στη θέα, την οσμή, την ιδέα της πάστα. Και τι καλύτερο, τι πιο γαργαλιστικό για τους σιαλογόνους αδένες μας, από μια λαχταριστή μακαρονάδα και ένα καλό μπουκάλι κρασί; Η ευτυχία δε χρειάζεται…
Read more

Βράζω σωστά τα μακαρόνια!!!

Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μας δεν είναι και κάποια δύσκολη αποστολή, υπάρχουν όμως ορισμένοι βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται. (περισσότερα…)
Read more

Το αλφαβητάρι των ζυμαρικών !!

Δίνουμε  όνομα σε εκείνα τα μυστήρια ζυμαρικά που προσγειώνονται στο πιάτο σου και ντρέπεσαι να ρωτήσεις τι είναι. Από την Ιταλία στο αλφαβητάρι μας. Όταν ήσουν παιδί το πρώτο ζυμαρικό που ζήτησες από την μάνα σου να φτιάξει ήταν μακαρόνια. Και με τη λέξη μακαρόνια εννοούσες τα spaghetti. Μόνο τέτοια ζυμαρικά ήθελες να τρως μικρός.…
Read more

Το τυρί στα ζυμαρικά

Όσο πλούσια κι αν είναι η γεύση της μακαρονάδας, πάντα υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης, γιατί υπάρχει το καλό μας το τυράκι… Μπορεί οι μεγάλοι σπεσιαλίστες των ζυμαρικών, οι Ιταλοί, τις περισσότερες φορές να τρώνε τα μακαρόνια τους χωρίς τυρί, στην Ελλάδα όμως συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Γιατί θέλουμε μπόλικο και καλό τυράκι πάνω από τα μακαρόνια…
Read more