Category Archives: ζυμαρικά

Μόνο με μερικά λαχανικά που σας αρέσουν και ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Συνθέστε το δικό σας νόστιμο γεύμα όπως εσείς επιθυμείτε! Υλικά: 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά – πέννες, ολικής αλέσεως 1/3 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι 50 g μαλακό τυρί (brie) ή κίτρινο τυρί κομμένο σε κύβους ή 60g τόνο (χρησιμοποιήσαμε τόνο) πολλά λαχανικά (χρησιμοποιήσαμε ντομάτα, κόκκινη, πράσινη…

Τι χρειαζόμαστε: Κόκκινη σάλτσα 2 ντοματες 1 κρεμύδι 2 κ.σ ελαιόλαδο ρίγανη, βασιλικό αλάτι, πιπέρι λιγη ζάχαρη μισή πράσινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο αν θέλετε Άσπρη σάλτσα 1 ποτήρι γάλα 300 γρ φέτα 2κ.σ λάδι 1κ.γ ξύδι λίγη ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδο πιπέρι Πώς το κάνουμε: Τα χτυπάτε όλα στο μούλτι και είναι έτοιμη να…

Τόσο εμείς οι Έλληνες όσο και οι Ιταλοί λατρεύουμε κάποιες μακαρονάδες περισσότερο. Γιατί, όπως και να το κάνουμε, μια αυθεντική καρμπονάρα δεν συγκρίνεται με τίποτα. Αν και υπό άλλες συνθήκες, μπορεί το ίδιο να έλεγες και για μια μαρινάρα ή για μια μπολονέζ. Όλα είναι θέμα διάθεσης βασικά, αλλά μιας και έχουμε τόσο ωραίες και…

Τα οφέλη της κατανάλωσης ζυμαρικών επαυξάνονται όταν είναι ολικής αλέσεως, δηλαδή όταν φτιάχνονται από αλεύρι που περιέχει όλα τα τμήματα του σπόρου του σιταριού - το φύτρο, το ενδοσπέρμιο και το πίτουρο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να υπερέχουν σε θρεπτικά συστατικά συγκριτικά με τα κλασικά ζυμαρικά και να έχουν πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό. Χορταίνουν και…