Blog

Είναι υπεύθυνη η γλουτένη για τα περιττά κιλά; Τι συμβαίνει με τη δυσανεξία στη γλουτένη και τι ρόλο παίζει το σιτάρι στην κοιλιοκάκη. Γλουτένη: Ο εφιάλτης για εκείνους που προσέχουν τη σιλουέτα τους, καθώς δεν είναι λίγοι εκείνοι που τη θεωρούν «υπεύθυνη» για τα περιττά κιλά, αλλά και τις δίαιτες που ακολουθούν –πολλές από τις…

Ζυμαρικά είναι το επίσημο και γενικό όνομα που περιλαμβάνει κάθε είδους παρασκευές από μια ζύμη που προκύπτει από την ανάμειξη σιμιγδαλιού και νερού, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών ή χρωστικών ουσιών, πλάθεται σε λεπτό φύλλο και κόβεται σε διάφορα σχήματα. Το σιμιγδάλι προέρχεται από την άλεση του σκληρού σιταριού (durum wheat). Η πατρότητα των ζυμαρικών αποδίδεται…

Πολλοί απαρνούνται τα μακαρόνια και το ψωμί σε μια προσπάθεια να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά. Στην πραγματικότητα, όμως, αυτοί οι «απαγορευμένοι καρποί» είναι απαραίτητοι για τον οργανισμό μας, καθώς περιέχουν σημαντική ποσότητα υδατανθράκων. Δείτε τρεις βασικούς λόγους που θα σας πείσουν να μη βγάλετε τους υδατάνθρακες από τη ζωή σας. 1. Προστατεύουν την καρδιά…

Ποια όσπρια συνοδεύονται καλύτερα από τη φέτα; Γνωρίστε τους σωστούς συνδυασμούς των τροφών, για να προσλαμβάνετε πάντοτε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους! Πλάθουμε τον κιμά με αυγό, τρώμε τις φακές με φέτα ή απολαμβάνουμε τον καφέ μας μετά το γεύμα. Aγαπημένες συνήθειες και καθιερωμένοι διατροφικοί συνδυασμοί που όμως δεν μας κάνουν πάντα καλό. Tα υλικά…