Τι χρειαζόμαστε:
Κόκκινη σάλτσα
- 2 ντοματες
- 1 κρεμύδι
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- ρίγανη, βασιλικό
- αλάτι, πιπέρι
- λιγη ζάχαρη
- μισή πράσινη πιπεριά
- 1 σκελίδα σκόρδο αν θέλετε
Άσπρη σάλτσα
- 1 ποτήρι γάλα
- 300 γρ φέτα
- 2κ.σ λάδι
- 1κ.γ ξύδι
- λίγη ρίγανη
- 2 σκελίδες σκόρδο
- πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
- Τα χτυπάτε όλα στο μούλτι και είναι έτοιμη να τρέξει πάνω στα ζεστά μακαρόνια σας.
- Το ίδιο ισχύει και για τις 2 σάλτσες εννοείτε χώρια τα υλικά για την κάθε μια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν σας βγουν σφιχτές στην κόκκινη προσθέτετε λίγο νερό, ενώ στην άσπρη λίγο γάλα.
Οι ποσότητες είναι για 1,5 πακέτο μακαρόνια περίπου, διατηρούνται 4 ήμερες στο ψυγείο. Δροσερή σάλτσα-ζεστά μακαρόνια-τριμμένο τυρί-φρεσκοτριμένο πιπέρι-λουκούμι!!
Πηγή: https://www.sintagespareas.gr/sintages/2-saltses-gia-makaronia-akros-kalokairines.html
